أخبار عن لوح تقطيع الخيزران

ألواح تقطيع الخيزران
أحد الاتجاهات الناشئة في مجال أدوات الطهي المنزلية هي ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران.أصبحت ألواح التقطيع هذه مفضلة على الألواح البلاستيكية والخشبية التقليدية لأسباب عديدة، منها أنها تضعف السكاكين بشكل أقل، كما أنها أسهل في التنظيف.إنها مصنوعة من مصدر الخيزران المتجدد، وهي الخيار المسؤول بيئيًا للطهاة المهتمين بالبيئة في كل مكان.

مميزات اللوحة
يتم تصنيع معظم ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران بالعديد من الميزات نفسها، بغض النظر عن الشركة المصنعة.تأتي ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران بألوان مختلفة وحبيبات مختلفة، وبأحجام عديدة مثل ألواح التقطيع العادية.يعتمد الأمر فقط على ما تصنعه الشركة المصنعة ونوع اللوحة التي يبحث عنها المستهلك.

الألوان
ألوان الخيزران هي بشكل عام اللون الأساسي لخشب الخيزران.وذلك لأن الخيزران يصعب تلوينه، حيث أن الجزء الخارجي من الخيزران يبدو كما لو كان مطليًا بالفعل.نوعان من الألوان التي ستشاهدها غالبًا في ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران هما الخيزران الفاتح والخيزران الداكن.

فاتح - الخشب الفاتح لألواح تقطيع الخيزران هو اللون الطبيعي للخيزران.
داكن - يحدث اللون الداكن لألواح تقطيع الخيزران عند طهي الخيزران الطبيعي على البخار.يؤدي تفاعل التبخير إلى تسخين الخيزران والسكريات الطبيعية الموجودة في الخيزران إلى الكراميل، مثل السكر الموجود أعلى كريم برولي.لن يبهت هذا اللون أبدًا، حيث يتم خبزه مباشرة في الخيزران.
وبطبيعة الحال، هناك عوامل أخرى تشكل ملامح ألواح التقطيع، بما في ذلك حبيبات الخشب المختلفة.

حبوب المجالس
مثل ألواح التقطيع الخشبية، تتميز ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران بحبوب مختلفة تأتي من أجزاء مختلفة من قطع الخيزران.يحتوي الخيزران على ثلاث حبيبات مختلفة، تُعرف بالحبيبات الرأسية والمسطحة والنهائية.

الحبوب العمودية – يبلغ عرض الحبوب العمودية لألواح تقطيع الخيزران حوالي ربع البوصة.تأتي قطع الحبوب العمودية من جانب عمود الخيزران المنقسم.
الحبوب المسطحة - يبلغ عرض الحبوب المسطحة لألواح تقطيع الخيزران المباعة حوالي خمسة أثمان البوصة.هذه القطع تأتي من وجه عمود الخيزران.
حبة النهاية – تأتي حبة الخيزران النهائية من مقطع عرضي لعمود الخيزران.هذه الحبوب لها عدة أحجام مختلفة، اعتمادًا على حجم عمود الخيزران الذي يتم قطعها منه.
لماذا تشتري
بصرف النظر عن كونه خيارًا مسؤولاً بيئيًا، نظرًا لأن ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران ليست مصنوعة من الخشب الثمين الذي تُصنع منه الألواح الخشبية، فهناك العديد من الأسباب الأخرى لشراء لوح تقطيع من الخيزران.تشمل هذه الأسباب ما يلي:

لا يبهت اللون على لوح تقطيع الخيزران.
الخيزران أصعب بنسبة ستة عشر بالمائة من خشب القيقب.
كما أن الخيزران أقوى بمقدار الثلث من البلوط، وهو خيار شائع آخر لألواح التقطيع الخشبية العادية.
خشب الخيزران لا يبلى السكاكين باهظة الثمن بنفس سرعة ألواح التقطيع الخشبية العادية أو البلاستيكية.
يمكن صنفرة ألواح التقطيع المصنوعة من الخيزران إذا لزم الأمر، ولن تفقد مظهر الألوان أو الأنماط الأصلية.
بالطبع، هناك جميع أنواع الأسباب لاختيار لوح تقطيع الخيزران.إذا كنت تتطلع إلى أن تكون صديقًا للبيئة، أو تريد فقط شيئًا عصريًا في مطبخك، فيجب أن تفكر في لوح تقطيع الخيزران لتلبية احتياجاتك في الطهي.